treager(トレーガー)
Traeger(トレーガー) は、アメリカ発の人気アウトドア料理ブランドで、特に 木質ペレットグリル(wood pellet grill)/スモーカー(smoker) で有名です。Traeger Grills(トレーガー・グリルズ) は、木質ペレットを燃料に使うグリル/スモーカー(燻製機) を製造・販売するブランドおよびメーカーです。
1990年代に Joe Traeger(ジョー・トレーガー) が考案・製品化し、世界で最初の木質ペレットグリルとして広まった歴史があります。現在は スマホアプリで温度や調理を管理できる IoT 対応モデル など、技術と使いやすさを重視した多くの製品を展開しています。
Traeger のペレットグリルは、1台で次のような調理が可能です:
グリル(焼き)
スモーク(低温燻製)
ロースト(オーブン調理)
ベーク(焼き菓子やピザ)
ブレーズ(煮込み)
(※ガスや炭とは違う、木の香りがつく本格的な風味 が特徴)